紧接着,徐凡走到厨房角落里那堆昨天刚买回来还未开封的面粉袋子前,小心翼翼地撕开一个口子。他拿出家里最大号的盆子,用勺子从面粉袋里舀出满满的两勺面粉倒入盆中。接着,又从橱柜里翻找出一小包泡打粉,打开包装后,非常谨慎地倒出一点点,大约只有指甲盖大小的量加入到面粉之中。
完成这一步骤之后,徐凡开始往盆子里慢慢加水,并同时伸出双手用力地揉搓着面团。起初,面团显得有些干硬,但随着不断加水和持续的揉捏,它逐渐变得柔软而有弹性。当感觉面团的状态差不多符合自己的预期时,徐凡便停下了手中的动作,将面团放在一旁的案板上,并用一块湿布轻轻地盖住它。
此时,徐凡抬起手腕看了一眼手表上显示的时间,心里默默记下此刻的时刻。他之所以这样做,是因为之前购买泡打粉的时候,老板娘曾信誓旦旦地向他保证这种泡打粉的发酵效果特别出色。所以,徐凡想要亲自验证一下老板娘所说的话是否属实。
趁着等待面团发酵的这段时间,徐凡转身回到操作台前,开始着手准备肉馅部分。他按照自己心中早已熟记于心的配方比例,将各种香料依次放入装有肉糜的碗中,然后拿起筷子沿着同一个方向不停地搅拌起来。就这样,在经过一个多小时的漫长等待后,徐凡终于再次来到放有面团的案板前。
当他揭开那块湿布的瞬间,眼前的景象让他不禁露出满意的笑容——原本只是一团普通的面团,现在竟然已经成功地发酵膨胀起来!很显然,老板娘所言不虚,这款泡打粉的确有着令人惊叹的强大功效。
徐凡熟练地操持着锅铲,将一大把大葱、洋葱和香菜放入滚烫的油锅中。伴随着“呲啦”一声响,油花四溅,香气瞬间弥漫开来。他小心翼翼地翻炒着,确保每一根都能均匀受热。不一会儿,这些香料就被炸得金黄酥脆,散发出诱人的香味。
然而,徐凡并没有停下手中的动作。他再次将已经炸好的大葱、洋葱和香菜放入油锅中复炸了一遍。这一次,油温更高,大葱在锅里翻滚跳跃,仿佛在欢快地舞蹈。经过短暂而激烈的油炸后,徐凡迅速用漏勺将它们捞起,并毫不犹豫地将其全部丢进垃圾桶里。
夕阳西下,夜幕逐渐笼罩大地,忙碌了一天的大哥二哥终于拖着疲惫的身躯回到了他们那简陋的出租房。刚进门,两人便径直走向徐凡的推车,眼中闪烁着好奇与探究的光芒,仿佛这辆推车上藏有无尽的秘密等待他们去揭开。
而此时的徐凡,正马不停蹄地在推车旁忙碌着。他熟练地将面团揉好、擀平,然后轻轻地放在已经预热好的锅面上,用手轻轻按压,让面饼均匀地摊开。不一会儿,锅里就传来了阵阵香气,一锅刚好能放下六个大饼。
短短几分钟的时间,徐凡就成功地将一张张金黄酥脆的烙饼从锅中取出,整齐地摆放在一旁准备好的盘子里。与此同时,另一边的大哥也迅速地将中午剩下的饭菜放入锅中加热,随着热气腾腾的烟雾弥漫开来,整个房间顿时充满了浓郁的食物香味。
一切准备就绪后,三人围坐在那张小小的饭桌前,但令人奇怪的是,他们谁也没有先去拿起筷子,反而像是心有灵犀一般,同时伸出双手朝着盘子中的烙饼抓去。只见徐西眼疾手快,率先抢到了一块烙饼,并以迅雷不及掩耳之势将其对折起来,然后张大嘴巴狠狠地咬了一大口。
紧接着,徐东和徐凡也不甘示弱,纷纷拿到了属于自己的那份烙饼,大口大口地吃了起来。一时间,屋子里只听见此起彼伏的咀嚼声和吞咽声。
徐西狼吞虎咽地吃完第一口后,顾不上擦去嘴角残留的油渍,立刻竖起大拇指对徐凡赞不绝口道:“小弟,你这烙饼做得可真是太绝啦!到底加了什么东西啊?可真好吃啊”说完,他又迫不及待地咬了第二口,脸上洋溢着满足的笑容。
徐东狼吞虎咽地咽下口中的烙饼之后,抬起头来,满脸疑惑地看向徐凡,开口问道:“小弟呀,咱们在家里的时候不也常常做这种烙饼吗?可为什么这次只是加了些肉糜进去,味道咋这么好吃呢!”
徐凡听了哥哥的话,嘴角微微上扬,露出一抹得意的笑容,他笑着回答道:“大哥,哪里只是加了肉糜那么简单哟!我可是费了不少心思呢,除了肉糜之外,我还特意添加了许多种类的香料以及适量的花椒粉哦。嘿嘿,不过效果还是蛮好的嘛,这样我也能放心的拿去卖了”说完,徐凡自己也大口咬下去,脸上满是满足的神情。
这时吃着烙饼的徐西突然插话道:“小弟,二哥敢跟你打赌,就这个味道的烙饼肯定能大卖,咱们家说不定就能靠着这个发大财喽!”
“那我可谢谢二哥的吉言了!”徐凡嘴里塞着食物,含糊不清地回应道。
徐东一边大快朵颐,一边继续问道:“明天什么时候去摆摊呀?”
坐在一旁的徐凡放下手中的筷子,认真思考片刻后回答说:“五点半就得起床醒面啦,不然时间太紧张。争取六点出门,毕竟学校七点就要上课了,咱可得赶在学生们上学之前把摊子支起来。”徐东听后点了点头,表示明白。接着他又往嘴里送了一大口饭,腮帮子鼓鼓的像只小仓鼠。
“行嘞,知道时间安排了,今晚就都早点休息哈,养足精神明天好摆摊。”徐东提议道
夜色渐深,忙碌一天的三兄弟洗漱完毕后纷纷爬上床准备睡觉。徐东轻轻地将徐凡推到床边,细心地替他盖好被子,然后自己才躺下来。很快,房间里就只剩下均匀的呼吸声。
次日清晨,天还未亮透,一阵清脆的闹铃声打破了屋内的宁静。徐凡一个激灵从睡梦中惊醒过来,他迅速伸手关掉闹钟,生怕吵到其他两位兄长。然后他小心翼翼地掀开被子,蹑手蹑脚地下床穿衣。然而就在此时,灯突然被打开了,强烈的光线让徐凡不禁眯起眼睛。待他适应光亮之后定睛一看,原来是大哥徐东已经翻身坐起,并且正在以极快的速度开始穿衣服。
徐凡见状连忙压低声音说道:“大哥,现在还早着呢,你再多睡会儿呗。”
徐东抬头看着懂事的弟弟笑了笑,轻声回道:“我觉少,睡也睡不着了,我起来看看能不能帮你干个啥,也能让你早点出摊嘛”说着他加快了穿衣的动作。
穿好衣服的徐凡和大哥徐东走到案板上拿起一个铁盘开始往里面倒面粉随后开始发泡,随后让大哥把昨天提炼好的油倒进了瓶子里,徐凡开始将昨天晚上没用完的肉糜放进推车里,随后将发泡的面团也放了进去就和大哥一起推着车开始往学校的方向推去。
当徐凡来到学校外面时,天色已经蒙蒙亮了,时针悄然指向了六点多钟。他迅速地从包裹里取出早已发泡好的面团,并熟练地将其分割成均匀的小块状。接着,他小心翼翼地在每一块面团中间裹入精心调制的肉糜和翠绿的葱花,准备着手油炸这些美味的面饼。
然而,就在油炸进程刚刚过半的时候,徐凡突然间像是想起了什么重要的事情一般,猛地拍了一下自己的脑袋,然后满脸懊悔地转头望向一旁的大哥,急切地开口说道:“哎呀!大哥,不好啦!我竟然忘记购买一个用于控油的工具了!”
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